茶

茶も色色

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お茶の時間で息をはく.

ほぼ、一年中、お茶を飲んでいる気がします。
コーヒーも飲みますが、最近はお茶の方がめっきり多くなっています。

日本茶や紅茶、ハーブティー、
お茶にもたくさん種類があって、あきません。

日本茶には、
高級茶の玉露、
茶道などで飲まれる抹茶、
ポピュラーな煎茶、
さっぱりとした味はお茶漬けにも合う番茶、
香ばしいかおりのほうじ茶、
煎茶や番茶に玄米をプラスした香りもおいしい玄米茶、
その他にも、お寿司屋さんでいただく“あがり”の粉茶、
お祝いなどで飲まれたりする桜茶など。

私は、日本茶を良く飲みます。
ほうじ茶が好きです。
番茶やほうじ茶、玄米茶は、カフェインとタンニンが少ないので、
お年寄りの方や赤ちゃん、寝る前にのんでも大丈夫。
茶色い色をしたお茶をよく、いただきます。
夏には麦茶もかかせません。

紅茶も種類がたくさん。
北インドでとれるダージリン、アッサム。
ダージリンはストレートやミルク、アッサムもミルクがあいます。
南インドではニルギリという紅茶がとれるそうです、
あっさりした味で、セイロン茶に近いとか。

セイロンとはスリランカの旧国名なんだそうです。
セイロンのハイグロウンは、高地でとれる紅茶で、
セイロン紅茶の中でも最も品質が高いとされています。

ウバは、インドのダージリン、中国のキームン、
スリランカのウバ（セイロン）と、
世界三大銘茶の一つにもなっています。
ミルクティーがおいしい。

さわやかな渋みを楽しみたいならヌワラエリヤ、ストレートで。

ディンプラは日常によく飲まれる代表的なセイロン茶。

ミディアムグロウンティーは中地産の紅茶、
キャンディーが有名で、癖がなく、バランスのよい紅茶。

ロウグロウンティーは低地産のセイロン茶。
ルフナが良く知られていて、
濃いけれど、渋みは少ないのだそうです。

その他には、着香茶があります。
着香茶は比較的、安い茶葉に香りを付けられた紅茶。

ベルガモットという柑橘系の香油で香りを付けているアールグレイ。
ローズティーやアップルティーなども
それぞれの香りを着香している着香茶になります。

中国のキームンは、
現在、インドの紅茶やセイロン茶におされぎみで
生産が少ないそうです。
味は独特とか。

アフリカの紅茶、ケニアはミルクティーが合うみたいです。

紅茶も好きな味と香りを選べそうです。

ハーブティも時々いただきます。
全部を試したことはないのですが、
ペパーミントはすっと、すっきりするので、好きなお茶です。
すっきり、さっぱりと、からだが疲れている時にも飲みたいです。

ローズヒップは、ビタミンCたっぷり。
煙草を吸われる方にはもちろん、
夏バテや肌にも最適です。

カモミールは、からだを温め、安眠、神経症にも効果があるそうです。
肌にもよさそう。

レモングラスは、血行をよくし、腹痛、発熱などの時に。
消化も助けてくれます。

ハイビスカスは、新陳代謝をよくしてくれて、疲労回復に効果あり。
肌にもよいとか。

ローズは、神経を落ち着かせ、生理機能を整えてくれるそうです。

おいしいだけではなく、からだや神経にもいいハーブティ。
無農薬のハーブを、それぞれの効能を調べて、
普段の生活にもっとおいしく、取り入れたいお茶になりました。

さまざまなお茶で、
また、いい時間が作れそうです。